2013年6月9日日曜日

福井県産仕上砥ハイス鋼に威力を発揮


福井県産の仕上砥はハイス鋼(HSS)にも威力を発揮します
他の産地との研ぎ比べの動画をUPしました
参照下さい
YouTube動画で使った4種類の仕上砥
硬さはほぼ近いものを選びました
左上から京都梅ヶ畑・中山産、その右は京都新田産白巣板
下段左は福井県産、その右は梅ヶ畑奥殿産


これは福井県産の硬い仕上砥


動画で使ったハイス鉋刃は刃角度修正中で
刃先から3mmほどしか研ぎ面がありません
それでも上の画像のように
粘りのある研ぎ汁が出るものは他にはありません
福井産仕上砥おそるべし・・


動画で最初に使ったのは福井県産仕上砥→次に京都梅ヶ畑・中山産→
京都梅ヶ畑・奥殿おくど産→京都新田産白巣板→
最後に最初に使った福井県産仕上砥
硬さは中山産と奥殿産が福井県産とほぼ同じ
新田白巣板はやや柔らかい感じです


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