切れ味

これは、これまで使ってきたハイス全鋼の小刀です
主に硬い黒檀（エボニー・本黒檀）を加工するときに
使っているものです

ブリッジの成型途中の画像ですが

削り痕を見てください

こちらは、大原氏が鍛えた小刀です

上の画像と同じものを削ってみました

削り痕の艶の違いがお判りでしょうか

ハイス全鋼の切れ味は

ジャリジャリといった感じですが

大原氏のものはサクサクと削れます

その音の違いが削り肌の違いに出ています

刃の研ぎ角度はどちらも同じで

使った砥石は鋼に合わせたので

違っていますが、研ぎ上がりは同様にしていますので

明らかに鋼の違いが反映されているものと思われます

大原氏のものはハイスほど永切れはしませんが

仕事に支障を来たすほどの違いはないので

この切れ味を知ってしまうとハイスの小刀は

使う気になれません・・

このように、曲線を仕上げるときには

私は手に持って削ります

バイスなどに挟んでいては微妙な線と面を見ながら

削れないのです

一つ間違えば怪我をするやり方ですが

刃物が良く切れれば、まず大丈夫です

これで怪我をしたことはありません

これも木工技術の一つなのです